老字号张小泉被一位广州消费者投诉，“我拍蒜子，它能断裂，这个刀好离谱啊，没见过这么脆弱的刀，过了90天就不管了吗？”

本来是一起非常普通的售后问题，消费者的刀断了，要想息事宁人，就给好好处理一下，换一把也花不了多少钱，毕竟是上市企业。但是张小泉客服的回应却一石激起千层浪：“不建议拍蒜哦”。

消费者又问了一句：“刀还不能拍蒜了？”这位客服又非常认真地回复：“不能的哦。”

一时间，网友的三观被震碎了！这是什么宝贝菜刀，菜刀还不能拍蒜了？中国人哪家做饭不拍蒜的？

随着舆论的发酵，张小泉连夜发了一则通告，解释了“刀为什么断”的问题：硬度高，韧性不足，也就是我们平时所说的“过刚则易折”。

张小泉的通告把张小泉又无可挽回地往下拉了一把，网友们感到啼笑皆非，承认自己的刀有问题就这么难吗？为什么非要和广大消费者杠呢，如此认真地杠，到底对谁有好处？据悉，张小泉上市初期到如今还不到一年，市值缩水了30个亿，从最高的24.46元开始跌跌不休，到最新价格16.62元。

美剧《汉尼拔》镜头

随着“蒜没事，刀断了”持续热议，张小泉总经理夏乾良三月份的一个视频又热了一把。

在该视频中，夏乾良称，“所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透明，是因为前面有个支点。”

这真的是越扯越远了，原本非常简单的一件事情，因为公关不力，又扯到了“中国人切菜方法不对”，这是什么逻辑啊，难不成“龙雀斩切两用刀”买回来还得仔细学一学如何切菜，是横着切，竖着切？这是在教育中国的消费者，你们啥也不懂就知道吵吵，做了半辈子的饭，菜刀都不会用！

网友看到发布在三月份的这则视频，哭笑不得的同时还非常愤怒。你是总经理，高高在上，就可以教育我们普通老百姓了？一竿子打翻一船人，可真够敢说的。我们没吃过米其林，不知道米其林是啥，我们只知道拍蒜，但是你的刀不行，拍个蒜都有断刀的风险，这以后谁还敢买你家的刀？

隔壁家又不是没有卖的。

刀剪界素有“南张北王”之说，杭州的张小泉，北京的王麻子。王麻子大家也是从小耳濡目染的，随着张小泉危机公关的失败，王麻子遇到了天赐的好机会。仅14日一天，王麻子在其抖音直播间直播拍蒜走红网络。直播21小时44分钟，观看人次45万次，并宣称“可以拍蒜，拍断包换”！不仅如此，王麻子的商品备注上还都加上了“能拍蒜”三个字！

哐哐哐，王麻子拍了一天的蒜！不对，王麻子这不是拍蒜，这是在拍张小泉啊！

眼看着舆论越来越热，隔壁王麻子又在整活儿，张小泉总经理终于肯道歉了！

7月18日晚间，张小泉总经理夏乾良称，“关于最近的舆论事件，首先在这里向大家诚挚道歉。网传本人评价‘中国刀工不及米其林厨师’话题，视频是很久之前的采访视频，且并非视频的全部，现传视频中并未根据当时的情境和语境进行描述，从而导致大家对此产生极大的误解。众所周知，张小泉创立时，米其林还并未出现，不过我亦为自身的不当言论对消费者理解造成的错误引导，表示诚挚的歉意。”

另外，夏乾良还表示张小泉企业理念是“来源于百姓，服务于百姓”，5年断刀都可换。

这不就完事了吗？为什么要搞那么复杂？把商业纠纷上升到文化纠纷，危机公关一败涂地。

这事您怎么看？