近日，第二批“无锡老字号”推荐认定工作进入尾声。经过企业自愿申报、专家组审核后，无锡市银楼经贸有限公司等26家企业拟认定为第二批“无锡老字号”(第一轮)，名单日前在网上进行公示。令人意外的是，迎宾楼菜馆、皇亭小吃、慎馀肉庄等被列入了第二批“无锡老字号”培育企业。这些具有50年以上甚至上百年历史的老牌企业，缘何还停留在“培育”序列中?

26家企业符合第二批认定要求

“无锡老字号”是无锡地域特色文化一块响当当的金字招牌。自2013年27家企业获评第一批“无锡老字号”称号以来，借助政策支持，通过管理创新、产品创新、文化创新、营销创新等一系列手段，在新的时代延续品牌的魅力与风采，激发创造与活力，总体发展水平在全省处于前列。

今年5月起，我市开展了第二批“无锡老字号”推荐认定工作。“第一批‘无锡老字号’ 认定的对象为1956年以前创办的企业，这次我们把年限放宽为商号、商标或品牌创立40年(含)以上，即创立于1978年(含)以前的。”市商务局负责“无锡老字号”推荐认定工作的相关人士介绍，此次共有42家企业申报，经过专家组审核，初步确定26家符合要求，待公示后将颁发牌匾和证书。

市商务局流通业发展处人士介绍，获得“无锡老字号”认定的企业，在经营发展上会有相应的扶持政策，如新开设直营连锁门店可享房租补贴。同时，为鼓励这些企业走出去，帮助他们扩大知名度及销售渠道，每年还会邀请他们参与老字号博览会，并给予展位租金支持。此外，相关部门还会通过媒体宣传、编写画册并发放等方式让这些老字号深入人心。

“商标”让一些老牌企业痛失良机

在此轮公示中记者发现，除了26家拟定的第二批“无锡老字号”(第一轮)企业名单外，还有一个第二批“无锡老字号”培育名单，共有10家企业上榜，其中包括创立于1930年的梁溪区迎宾楼菜馆、1948年的无锡市影剧公司和平电影院、1907年的无锡慎馀肉庄有限公司、1879年的无锡皇亭小吃有限公司等。“这些企业总体符合‘无锡老字号’认定要求，但是在个别问题上卡壳了。”负责“无锡老字号”推荐认定工作的相关人士解释。

据了解，不少列入“无锡老字号”培育名单的企业都吃亏在商标上。如迎宾楼、和平电影、杨和尚、新万鑫等，都是因为以前企业缺乏品牌意识，导致商标已被其他企业抢注。市商务局流通业发展处人士表示，开展“无锡老字号”认定工作，主要是为了鼓励、鞭策本地老字号的传承与发展，框得太死不利于发展，所以这些企业只要找到历史上有关联的图形、商标进行注册都可以。

也有些企业是因经营规模有限而被卡了。如皇亭小吃，虽仍是正常经营，但因种种原因，规模收缩，店面比较小，没有完全展示出老字号的风貌。而慎馀肉庄，目前销售的主要渠道是卖场和超市，没有正常运营的独立门店。“这些企业都有发展愿望，而且有的已经制定了扩大经营的初步计划，有的已在具体落实中，对于这些企业应该给他们时间去完善。”该人士表示。

还有的企业是因为特色不够鲜明。如无锡市锡惠公园管理处的二泉牌惠山油酥饼，有老手艺的传承，有一定的历史与文化背景，目前的经营状况也不错，但是整个产品无法明显区分于其他企业的同类产品。这类企业只要在流程上加以改进，突出老字号的记忆，就能够把自己产品的独有特色彰显出来。

“我们会给一年的培育期，待条件完善后，这些企业还是有机会获得‘无锡老字号’的。”相关人士表示。

不希望“老字号”被放进博物馆里

除去这10家培育企业，还有少数企业在此次“无锡老字号”的认定过程中落榜了。如无锡市调味食品有限公司的太湖牌酱油，宜兴市恒和食品有限公司的和桥豆腐干。“都是经营问题，前者目前经营暂停，后者只作为非遗记忆展示，不对外销售。”市商务局流通业发展处人士解释，作为“无锡老字号”，除了有着悠久的历史和深厚的文化底蕴、取得社会的广泛认同、形成良好的品牌信誉外，还有一点很重要，就是正常经营。“支持老字号在新时代的发展，我们需要活的老字号，而不是放在博物馆里的老字号。”

此外，有个别企业创立时间达到了标准，目前市场上也有一定知名度，但打开局面才数年，有影响力的时间太短。“虽然今天还不是老字号，但只要能坚持下去，时间久了，就能成为老字号。”市商务局人士表示，“对这种企业，我们会继续关注，鼓励他们能做强做大。”

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